Tre kafe ne dite zvogelojne shfaqjen e diabetit

Eshte padyshim nje nga perberesit ushqimore qe eshte studiuar me shume ne bote. Kokerr per kokerr kafeja ka qene objekt studimi per vite e vite me radhe nga dietologet, kardiologet dhe infeksionistet. Por deri ne çfare kufiri kafeja nuk demton shendetin? Me ne fund pergjigjja vjen nga “Inran”, Instituti Kombetar Italian per Ushqimin dhe Ushqyerjen, per kafen dhe efektet e saj mbi shendetin njerezor. Te gjitha pergjigjet: nga zemra tek aparati tretes, nga veprimet e trurit e deri te ndikimi qe mund te kete te nje grua ne periudhen e shtatzenise. Sipas studimeve te ndryshme, te pish dy ose tre filxhane kafe ne dite, jo vetem qe i ben mire shendetit, por te mbron edhe nga nje sere semundjesh, fale antioksiduesve qe te çdo kokerr e saj gjendet me shumice. Nje seri kerkimesh te zhvilluara ne Norvegji, Spanje dhe Amerike nga viti 2004 e deri ne 2006, tregojne se kafeja eshte burimi kryesor i antioksiduesve, ne nje diete standarde qe bazohet kryesisht te frutat, perimet dhe kafeja. “Eshte e vertete qe i ben mire shendetit, por nuk duhet te harrojme se vitaminat nuk gjenden te kafeja, ndaj kurrsesi nuk mund ta perdorim si zevendesuese te frutave dhe perimeve”, konfirmon Laura Rossi, nje nga studiueset e “Inran”.Roli i kafes ndaj semundjeveStudimet e “Inran”, te realizuara nga instituti farmakologjik dhe “Coffe Science” ne Britanine e Madhe, tregojne per rolin e kafese ndaj semundjeve te ndryshme: dy ose tre filxhane ne dite zvogelojne shume rrezikun per t‘u semure nga diabeti i tipit 2 dhe mbrojne qelizat epatike. Nga ana tjeter, dy studime te rendesishme te realizuara ne 2006-en kane vene ne dukje lidhjen mes konsumit te rregullt te kafese dhe nje perqindjeje te vogel te rasteve me ceroze, ose tumore te tjera ne melçi. Megjithese duhet theksuar edhe fakti se nese konsumi qe keshillojne mjeket, nga 2 deri ne tre filxhane ne dite, shkon ne 5 ose 6, atehere efektet e mira shnderrohen ne te kundert. Kafeina e akumuluar nuk arrin te tretet dhe zemra fillon te ndieje pasojat deri sa arrin ne kufirin qe nuk duhet kaluar kurre, 10 ne dite. Megjithate, vetem ne nje rast kafeja nuk mund te na “mashtroje”: fakti se permban substanca qe mund te ndikojne ne renien ne peshe. Veprimi i saj konsiston ne ndarjen e molekulave yndyrore qe tentojne te rriten dhe kjo eshte e vertete. Por me pas, per t‘i shkaterruar plotesisht keto lipide, njeriu ka nevoje per aktivitete fizike. Po ashtu, heqja e oreksit, stimulimi i diurezes, permiresimi i aktiviteteve sportive, jane karakteristika te tjera te kafeines, qe nuk mund te cilesohen si pergjegjese kryesore per dobesimin.Kafeja dhe aparati tretesGjithashtu, kafeina ka efekte pozitive edhe ne aparatin tretes dhe mund te cilesohet e mire per te gjithe ata qe vuajne nga tretja e ushqimit, por nuk mund te cilesohet e tille per te gjithe ata persona qe vuajne nga ulcera. Siç shpjegojne ekspertet, kafeja luan nje rol te madh edhe ne tensionin e gjakut dhe kolesterolin. “Kafja gjithashtu mund te shkaktoje rritjen e kolesterolit ne gjak dhe te konsumatoret e rastesishem rritjen e tensionit perkohesisht”, tregon Fausto Natella, studiues i specializuar per raportin mes kafese dhe sistemit kardiovaskular. Me shume kujdes per grate shtatzena dhe nenat qe ushqejne femijet me qumesht, “sepse eshte pare qe kafeina eshte ne gjendje te kaloje planceten dhe pas lindjes te behet nje komponent i qumeshtit te nenes.Disa efekte pozitive te kafes ne shendetin tuaj1- Lehteson dhimbjet e kokes2- Parandalon cerozen edhe guret ne veshka3- Rregullon ekuilibrin tek azmatiket4- I ben mire arterieve te zemres5- Nuk u rekomandohet grave shtatzena6- Ben te mundur uljen e tensionit te gjakut7- Ben ekuilibrin e tensionit te larte dhe atij te uletKafeja, permbajtja e kafeines dhe dozat Megjithese deri tani nuk eshte pare asnje rast qe kafeja te kete shkaktuar deme mbi femijen, per te qene te sigurt eshte me mire te kufizohet sa me shume te jete e mundur konsumimi gjate ketyre muajve te shtatzenise. Por edhe ne llogaritjen e dozave te lejuara ne dite duhet pasur parasysh qe jo te gjitha kafet qe pime jane njelloj. Nje kafe ekspres, ose moka, permban nga 40 deri ne 80 miligrame kafeine dhe nje filxhan çokollate 60 mg. Me e pasur me kafeine eshte kafeja amerikane, e cila permban 115 deri ne 120 miligrame per filxhan, ndersa kapuçino permban vetem 70-80 mg. Nje perzierje e mire e kafes arabike, qe konsumohet kryesisht ne Evrope, ka nje permbajtje kafeine te barabarte me 1,2 per qind, ndersa adhuruesit me te medhenj te kafes ne Evrope jane finlandezet, me nje konsum 11,2 kilogram ne vit per person.Efektet e çokollates se zeze ne zemerÇokollata e zeze i ben mire zemres. Ajo ndihmon ne forcimin e arterieve tek ata qe pine cigare dhe ka me shume antioksidante ne nje gram se nje gote vere, çaj apo luleshtrydhet. Po te hash çokollate te zeze per çdo dite nga pak, mund te ndihmoje ne uljen e tensionit te gjakut. Çokollata e zeze permban elemente te quajtur polyphenols, i cili rrit nivelin e nje substance ne trup qe quhet oksid nitrik, i cili zgjeron vazot e gjakut duke rritur qarkullimin i cili sjell ne uljen e tensionit. Vertet ky eshte nje efekt i mire, megjithate çokollata sjell shtimin ne peshe. Por edhe me te nuk duhet tepruar. Duhet qe te mos perdoresh me shumice ushqime qe te pelqejne. Ne qofte se e tepron, atehere efektet pozitive nuk kane me vlere. Dhe shtimi ne peshe nuk eshte aspak i mire per tensionin.Efektet pozitive te kafes per shendetinKafeja keshillohet si nje terapi e mire edhe per nje sere semundjesh, perfshi ate te zemres. Por mos u çudisni, edhe per efektet qe ka ajo te femijet, sigurisht ne masen e duhur dhe pa e tepruar. Por, nuk eshte e keshillueshme per grate shtatzena dhe te semuret me ulçer ne stromak. “Kafeja,- thote nje prej dietologeve me te njohur te Italise, - ju ben mire, po ashtu edhe femijeve. Kafeja mund te te lehtesoje dhimbjet e kokes. Ajo eshte e mire per melçine dhe mund te ndihmoje ne parandalimin e cerozes dhe gureve ne veshka. Dhe kafeina ne kafe mund te zvogeloje rrezikun e krizave te azmes, dhe ndihmon ne permiresimin e qarkullimit brenda zemres. Nuk mund ta mohosh se kafeja nuk eshte e mire per te gjithe.Kafeja, pija e preferuar e mengjesitPirja e me shume se tre kafe ne dite mund te behet ne nje faktor te demshem per shendetin tuaj. Kjo gjendje mund te krijoje nervozitet, te te shkaktoje shpejtim te rrahjeve te zemres dhe dridhje te duarve. Grate shtatzena, te semuret me zemer dhe ata qe vuajne nga ulçera ne stomak, zakonisht keshillohen ta shmangin kafene. Kafeja ndikon mire per zemren e arteriet, dhimbjet e kokes, melçine, cerozen, guret ne veshka, azmen, etj. Ndersa aroma e kafese se sapo bere vertitet çdo mengjes ne mijera sheshe, lajmet jane te mira per miliona e miliona njerez neper bote, sigurisht edhe per ne shqiptaret, qe kafen e kemi bere pijen me te preferuar te mengjesit. Edhe pse ajo ka efekte pozitive per shendetin, asnjehere nuk duhet tepruar me te. Nese kafeja merret ne doza te larta, ajo mund te kthehet ne nje rrezik serioz per shendetin, duke u bere shkak per semundje te ndryshme.